Steak vegan à la betterave
Envie de réduire votre consommation de viande ? Cette recette est faite pour vous ! Nous vous proposons cette alternative 100% vegan à inclure dans tous vos repas !
Niveau de difficulté : 1/3
Temps de préparation : 10min
Temps de cuisson : 6 min
Temps global : 16 min
Pour 4 personnes
Source de Protéines
120 g de Super Farine rose GreendOz’
30 g de semoule fine
150 g d’eau
6 g de levure
Epices : sel/poivre/paprika
Faites bouillir l’eau puis l’ajouter sur la semoule fine et couvrir 5 min pour qu’elle gonfle.
En attendant, dans un saladier mélangez la farine, la levure, les épices (paprika,oignon,sel,poivre).
Incorporer dans la préparation l’huile, bien mélanger, puis ajoutez le mélange eau- semoule jusqu’à avoir une pâte homogène.
Faites cuire 6minutes à la poêle en retournant les steaks à mi-cuisson.
Pour une version sans gluten vous pouvez utiliser de la semoule de maïs.
![[RECETTE CARROT'CAKE ] Idéale pour le petit déjeuner ou pour un goûter chaleureux ! 😋
Cette recette de Carrot'Cake facile et rapide à réaliser avec notre Super'Farine Carotte-Courge, saura régaler les petits et les grands gourmands ! ⬇️
🍽️ Ingrédients pour l'appareil :
• 100g de Super Farine GreendOz’ carotte – courge
• 50g de farine de riz
• 60g de sucre de canne
• 10mL d’huile
• 1 oeuf
• 1 càc d’arôme vanille
• 2g de levure chimique
• 2g de cannelle
🍽️ Ingrédients pour le glaçage :
• 250 g de fromage à la crème ou cream cheese Philadelphia ou Saint-Môret
• 50 g de sucre glace
• 50 g de beurre mou
Préparation :
🥕 Préchauffer le four à 180°c (th6)
🥕 Dans un saladier, mélanger la farine, la levure et la cannelle.
🥕 Dans un autre saladier, mélanger un œuf, le sucre et l’arôme.
🥕 Ajouter petit à petit le mélange sec à l’appareil œuf et sucre. Enfin ajouter l’huile et mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
🥕 Mettre dans un moule puis enfourner à 180°c (th6) pendant 15-20 min. Une lame insérée au centre du cake doit ressortir propre. Attendre 5 minutes puis démouler sur une grille. Laisser refroidir.
🥕 Mélanger le beurre mou et la Philadelphia, puis ajouter le sucre.
🥕 Quand le cake est bien refroidi, étaler le glaçage avec une petite spatule.
🥕 Ajouter le reste des noisettes concassées sur le dessus.
🤩Il ne reste plus qu'à vous régaler maintenant ! 🤩
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