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GreendOz’ est une entreprise française basée en région parisienne, créée en 2017 par une spécialiste de la nutrition qui est partie d’un constat simple : la densité en nutriments de l’alimentation est un facteur de santé primordial pour toutes les populations. 

La mission de GreendOz’ est donc de remettre la nutrition au cœur de notre alimentation du quotidien sans pour autant renier la gourmandise, en inventant de nouvelles façons de consommer des légumes!

Plus d’informations sur la page Notre Histoire

Nos ingrédients sont majoritairement issus de l’agriculture BIO française. Une partie peut être d’origine italienne ou allemande, en fonction des saisons et des disponibilités.

En valorisant les cultures bio de légumes et de légumineuses présents sur nos sols, et en privilégiant les circuits courts, nous avons à cœur de participer activement à l’économie nationale, ainsi qu’à la préservation des sols et de la biodiversité.

Tous nos produits sont également MADE IN FRANCE!

Aujourd’hui, 40% des légumes cultivés en France ne seront pas mangés car ils ne respectent pas «les standards» de la grande consommation. C’est pourquoi nous nous engageons contre le gaspillage alimentaire en valorisant «les légumes moches»

Trop petits, trop gros ou pas assez lisses, ces imperfections qui n’affectent en rien leur qualité nutritionnelle, entraînent un gaspillage massif.

Plus d’informations sur la page Notre démarche.

Vous pouvez retrouver dans notre boutique : 

  • Les Super’Farines BIO : des farines à base de légumes et légumineuses, naturellement colorées et riches en nutriments, pour revisiter vos plats et pâtisseries préférés en y ajoutant une bonne dOz’ de légumes!
  • Les Super’Préparations pour desserts BIO : tout le pouvoir et la couleur du légume et des légumineuses directement incorporés dans de délicieuses préparations à réaliser en quelques minutes chez soi. Cuisiner des légumes n’aura jamais été si simple!
  • La gamme de préparations EXPRESS Les Léguminées BIO : une gamme de préparations salées et préparations sucrées SANS GLUTEN pour réinventer les plats du quotidiens, en y intégrant facilement des légumes et des légumineuses ! 

Les produits sous forme de poudre (SuperFarines, préparations GreendOz’ et Les Léguminées) ont une durée de conservation de 18 mois à compter de la production.

Nous mettons un point d’honneur à lutter contre le gaspillage alimentaire, c’est pourquoi nous tenons à vous préciser que les produits peuvent être consommés une fois la date dépassée sans risque pour la santé (pourvu que l’emballage ne soit pas altéré), il n’est pas nécessaire de le jeter.

Nous travaillons principalement 3 allergènes : le gluten [blé et avoine], les fruits à coque et le sésame. En cas de présence avérée dans la composition ou de traces possibles de l’un ou plusieurs de ces allergènes dans une recette, son (leurs) nom(s) est (sont) clairement indiqué(s), en gras sur l’étiquette, dans la liste des ingrédients.

Pour savoir si ces allergènes sont présents dans les produits que vous souhaitez acheter, rendez-vous dans la catégorie “Allergènes” disponible en bas de chaque fiche produit.

Les produits GreendOz’ ne contiennent pas d’additifs, à l’exception de la Super’Farine Betterave qui contient deux additifs naturels : de l’acide citrique (un acide naturel présent dans la plupart des fruits) et du carbonate de magnésium (utilisé comme poudre à lever dans les pâtisseries).

Oui les farines et les préparations sont toutes véganes! Nous vous mettons à dispositions une centaine de Super’Recettes pour réaliser vos repas en version végane ou non. 

Tous les emballages des produits GreendOz’ sont écologiques et 100% recyclables pour le plus grand bien de la planète !

Les Super Farines s’utilisent aussi bien en sucré qu’en salé.

  • EN PÂTISSERIE: 50% à 100% dans les cakes, muffins, pancakes, crêpes, pâtes à tarte, biscuits, flans, crèmes… selon votre goût ! Idéal pour ajouter simplement plus de nutriments dans vos recettes.
  • EN BOULANGERIE: 5% dans les pains, brioches, pâtes à pizza, bagels, scones, gaufres…Parfait pour ajouter naturellement de la couleur dans vos préparations culinaires.
  • EN CUISINE : 1 à 2 càc/pers dans les risottos, omelettes, soupes, porridges,sauces, purées, gratins… Pour enrichir facilement vos plats chauds.
  • DANS LES PLATS VEGGIES : falafels, steaks végétariens, galettes végétales, houmous, tartinades, terrines …Afin de varier les sources de protéines végétales et donner de la consistance.

Attention ces farines ne se consomment pas crues. La couleur varie en fonction de la recette.

Vous pouvez retrouver une centaine de Super’Recettes GreendOz’ pour vous inspirer pour vos petits déjeuners, vos plats gourmands et healthy, vos apéritifs et vos desserts colorés!

Au dos de chaque paquet de préparation GreendOz’ ou Les Léguminées, vous pouvez trouver des recettes optimales pour mettre en œuvre vos préparations pour desserts ou repas salés. 

Bien sûr, ces recettes sont personnalisables à l’infini… Des tomates séchées et des olives dans le Cake Salé Epinard ou encore des pépites de chocolat dans le Super’Gâteau courgette-épinard, la seule limite est votre imagination !

Parmis les produits GreendOz’, vous pouvez retrouver tous ces avantages nutritionnels grâce à la présence des légumes et légumineuses : 

  • Apport de protéines végétales complètes pour maintenir et augmenter la masse musculaire, mais aussi les os.
  • Apport de fibres, favorables au maintien d’un bon confort intestinal et d’un bon microbiote.
  • Apport de micronutriments (fer, calcium, magnésium, phosphore…) indispensables pour lutter contre la fatigue, optimiser ses efforts intellectuels et physiques. Dans les pays occidentaux, ce sont les minéraux les plus consommés en compléments alimentaires. GreendOz’ souhaite répondre simplement aux besoins journaliers de la population française en proposant des produits qui sont naturellement riches en micronutriments.
  • Apport d’omégas 3 (grâce à l’apport des graines de lin) qui contribuent au bon fonctionnement cardiovasculaire

De plus, les produits GreendOz’ à base de légumes et légumineuses possèdent un indice glycémique plus bas que ceux des produits à base de farine de blé grâce à la présence des fibres et des protéines qui diminuent l’absorption intestinale du glucose. 

Cela permet également à nos préparations pour plats salés et sucrés d’être jusqu’à 30% moins sucrés que la moyenne des préparations sur le marché (CIQUAL), grâce à la sucrosité naturelle des légumes !

Les légumes et légumineuses utilisés dans les produits GreendOz’ subissent un processus de séchage doux spécialement conçu à basse température pour conserver tous les nutriments. Ils sont ensuite broyés pour obtenir une poudre fine, mise en œuvre dans les Super’Farines et les Super’Préparations.

Seules les vitamines thermosensibles ne résistent pas au séchage telle que la vitamine C. En revanche, ce processus nous permet de bien conserver et concentrer les fibres, les sels minéraux et les protéines, avec une forte concentration allant de 5 à 10 fois la teneur par rapport à un légume frais.

Lorsque qu’il est mentionné sur un produit GreendOz’ qu’il est source de minéraux comme le fer, le calcium, le magnésium… cela signifie qu’une portion de ce produit apporte au moins 15% des besoins nutritionnels journaliers en ces minéraux *.

* d’après le Règlement (CE) N°1924/2006 du Parlement Européen et du Conseil du 20 décembre 2006 concernant les allégations nutritionnelles et de santé portant sur les denrées alimentaires

Pour afficher les mentions “source de protéines” et “source de fibres” sur les produits GreendOz’, nous respectons les exigences nutritionnelles* auxquelles doivent satisfaire les aliments afin de pouvoir faire l’objet d’allégations nutritionnelles spécifiques.

Un aliment est « source de protéines » si 12 % au moins de sa valeur énergétique est apportée par des protéines. 

Un aliment « source de fibres » contient au moins 3 g de fibres par 100 g

* d’après le Règlement (CE) N°1924/2006 du Parlement Européen et du Conseil du 20 décembre 2006 concernant les allégations nutritionnelles et de santé portant sur les denrées alimentaires

Les protéines sont essentielles au bon fonctionnement de notre organisme pour deux raisons. Avant tout, car elles participent à la construction de nos muscles, os, anticorps… Elles ont en quelque sorte le même rôle dans notre organisme que des briques dans la construction d’une maison. Aussi, elles sont une bonne source d’énergie. Elles nous permettent de rester en (pleine) forme.

Les protéines sont donc des molécules indispensables au bon fonctionnement de nos organes. Celles d’origine végétale sont facilement assimilées par l’organisme et disposent d’une excellente qualité nutritionnelle. Les sources de protéines végétales sont également riches en vitamines, antioxydants, sels minéraux. qui contribuent à la prévention des cancers, des maladies cardio-vasculaires et du diabète; et surtout en fibres dont les produits animaux sont dépourvus.

Au-delà de leurs propriétés intéressantes pour l’organisme, cultiver des sources de protéines végétales comme les légumes secs est beaucoup moins agressif pour l’environnement, et notamment les sols, que l’élevage intensif d’animaux. 

De manière plus globale, les protéines dites de qualités sont celles orientant vers des alimentations meilleures à la fois pour la santé et l’environnement. Ce changement de paradigme conduit à considérer que les protéines d’origine végétale sont, en moyenne, de meilleure qualité que les protéines d’origine animale.

Rendez vous sur la page CONTACT en remplissant le formulaire en nous expliquant votre changement. Si la commande vient d’être créée, il est encore possible pour nous de l’annuler. Cependant, si votre colis est déjà en préparation, il n’est pas possible d’annuler ou de le modifier. Dans ce cas, nous essayerons de trouver une solution avec vous.

GreendOz’ est affilié à un système de paiement sécurisé : Stripe. Les conditions générales sont disponibles au lien suivant https://stripe.com/fr/terms.

Vous pouvez payer par PayPal ou par carte de crédit.

C’est très facile : il vous suffit de choisir votre mode de paiement lors du processus de paiement.

Les frais d’envoi à Domicile via Colissimo pour la France Métropolitaine sont de 4,95€ TTC et sont offerts à partir de 59€ d’achats.

Vos produits vous seront livrés entre 3 et 5 jours ouvrés après votre commande.

Si vous avez besoin d’informations, que vous rencontrez un problème lors de votre commande, vous pouvez nous contacter sur la page de CONTACT en remplissant le formulaire ou bien via l’adresse mail suivante : contact@greendoz.fr 

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