Nids de pâques

Préparation :

1. Préchauffez votre four à 180°C (chaleur tournante).
2. Mélangez dans un saladier les oeufs & le sucre, jusqu’a ce que le mélange épaississe. Ajoutez y l´huile d’olives.
3. Incorporez ensuite la Farine GreendOz’ & la levure.
4. Ajoutez pour finir le lait & remuez à l’aide d’un fouet.
5. Remplir le moule à muffin au 2/3 et enfournez pour environs 20minutes. Laissez les ensuite reposer sur une grille.
6. (Pendant ce temps, préparez le glaçage)
7. Faites chauffer à feu doux le lait et la vanille dans une casserole.
8. Fouettez, dans un saladier, les jaunes et le sucre puis incorporer la farine GreendOz’.
9. Versez le lait chaud petit à petit sur la préparation, en continuant de mélanger.
10. Reversez le tout dans la casserole puis laissez épaissir (à feu doux), sans cesser de remuer (pendant environs 8-10 minutes).
11. Une fois que la crème a bien épaissie, versez la dans un petit bol, filmez-la et réservez au frigo.
12. En attendant, creusez à l’aide d’une petite cuillère les muffins pour faire le « nid .
13. A l’aide d’une poche à douille, pocher avec la crème pâtissière les nids de pâques.
14. Pour finir décorez les de petits oeufs en chocolat !

Régalez-vous & Joyeuses Pâques !