Couronne de Biscuits

Préparation :

1. Mélangez dans un grand récipient, les farines, levure, sucre et la poudre d’amande.
2. Ajoutez le beurre et les oeufs, puis travaillez d’abord avec une fourchette puis avec les mains.
3. Assaisonnez avec les épices de votre choix (possibilité de séparer en plusieurs pâtons).
4. Préchauffez le four à 200°c
5. Etalez la pâte avec un rouleau et découpez des formes à l’emporte pièce.
6. Gardez un peu de pâte pour créer la base de la couronne (que vous pouvez dessiner à l’aide d’une assiette.
7. Etalez un peu de jaune d’oeuf sur les biscuits pour qu’ils soient bien dorés.
8. Enfournez 7 à 10 min.
9. Collez les biscuits sur la couronne grâce à un glaçage simple eau + sucre glace.